辽宁沈阳猪肉价格行情上涨起来一点都不“肉”筋骨草

快过年了，一斤猪肉比元旦前涨了1块钱，恐怕过几天还要涨。1月7日，购买猪肉的市民胡先生不禁抱怨起来。他清楚记得，元旦之前瘦猪肉价还是13元/斤，现在达到了半年以来的最高价。

去年，在牛羊肉价格接近30元/斤的情况下，更多的市民将猪肉当成了家常肉。胡先生介绍，去年大多数时间里，在农贸市场、大型超市花上12元左右就能买上一斤猪肉，要是碰上促销可能会更便宜。

猪肉价格上嘉峪关涨也是近两三个月的事儿。记者从物价监测部门了解到，沈城猪肉价格去年11月份后，平均价格从24元/公斤涨至27.4元/公斤，上涨14.17%。去年，10月份猪肉价格还是以下降为主，当月连续回落28天，价格从24.9元/公斤降到23.95元/公斤;后于11月初涨至24元/公斤，连续上涨26天，突破了25元/公斤。之后，猪肉价格加速上涨，于12月4日涨到26元/公斤，26日肉价涨至27.75元/公斤，20多天差不多涨了2元/公斤。今年元旦过后继续保持上涨势头，现在每公斤猪肉已突破28元。

监测人士表示，此次猪肉价格上涨主要受季节性因素影响。去年11月份以后，沈阳天气转冷带动了市场猪肉需求量的回升，人工、水电、取暖等费用为主的生产成本持续上涨，推动了生猪收购价格波动上涨。另外，随着猪肉价格涨幅逐渐扩大，养殖户认为后期猪价仍存在上涨的空间，惜售心理增强，压栏现象比较普遍，导致生猪出栏有所减少，也推动了猪肉价格上涨。

据了解，去年5月下旬，生猪收购价仅为13.80元/公斤，11月份受季节性因素影响，生猪收购价开始回暖，冲至12月份的16.4茸毛木蓝元/公斤。豆粕作为生猪养殖饲料成本的主要构成部分，价格更是一路上涨，去年年初每公斤仅3.68元，在10月份涨至4.4元/公斤，经小幅回落后，现在也在4.08元/公斤左右。

物价人士预测，从当前生猪生产、价格周期等方面看，目前沈阳生猪价格上涨将持续至今年春节。春节过后，猪肉价格将重拾降势，预计能持续到5、6月份。受去年猪市低迷、补栏需求被遏制的影响，6月以后沈阳生猪供应可能会出现缺口，再次进入上涨态势，这种态势也许会持续到年底。总体来说，今年猪肉价格将高于去年。